首先把醬料倒入肉圓用保鮮膜把碗包好。如果您怕微波肉圓會太乾可以加半湯匙水。
微波加熱(中火)約5分鐘即可。
錫箔紙與肉圓接觸的地方先塗上一層油避免肉圓皮與錫箔紙沾粘。把醬料與肉圓包起來一起送烤箱。
烤20分鐘即可。(約15分鐘就可聞到香味了!)
冷油與肉圓入鍋，油量建議剛好蓋過肉圓。用小火炸10分鐘，期間要不斷翻轉肉圓，當肉圓膨脹並浮起後即可。
醬料與肉圓一起加熱，且內鍋加蓋避免水蒸氣進入， 10分鐘後即可食用。
1968年於彰化北門城創立北門口肉圓，無論是肉圓的皮、肉餡都較講究口味、配料等；這也是北門口肉圓的特色，現在已經傳承到第三代了，老店突破傳統以新的經營模式讓老饕們不受距離限制，透過網路也可以訂購到正宗的北門口肉圓。
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